Mums med kardemumma

10 st = 9 smartpoints per bulle (En riktigt dyr bulle)

Det här behöver du:
5 dl vetemjöl 28 sp
1 dl ekologiskt rörsocker 22 sp
2 tsk bakpulver 0 sp
2 tsk nymalda kardemummakärnor 0 sp
100 g kallt smör (riktigt smör) 37 sp
1 ägg 0 sp
1 1/2 dl laktosfri mellanmjölk (kan välja annan) 2 sp

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 225°
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
3. Tillsätt det kalla smöret i de torra ingredienserna – smula sönder det med fingrarna ner i bunken.
4. Tillsätt ägg och mjölk och rör ihop till en kladdig deg.
5. Forma 10 st runda bullar med händerna och lägg i en muffins-eller bakformar. Tips: Blöta den ena handen lite innan du rullar så släpper bullarna enklare från handen;)
6. Blanda ”pynt” rörsockret med de nymalda kardemummakärnorna och strö över bullarna.
7. Baka mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Pynt:
2 msk ekologiskt rörsocker
1 tsk nymalda kardemummakärnor

Kommentera