Ingredienser för full sats (cirka 4 portioner):
Det här behöver du:
4 ägg
2 msk socker
1 msk mjöl
0,5 tsk salt
4 kaffekoppar (kkp) mjölk (cirka 6 dl)
För halv sats (cirka 2 portioner):
2 ägg
1 msk socker
0,5 msk mjöl
1/4 tsk salt
2 kaffekoppar mjölk (cirka 3 dl)
Så här gör du:
1. Förbered ugnen:
Förvärm ugnen till 250 grader C.
2. Blanda torra ingredienser:
I en stor skål, blanda socker, mjöl och salt.
3. Tillsätt äggen:
Knäck äggen i skålen med de torra ingredienserna och vispa tills allt är väl blandat.
4. Späd med mjölk:
Tillsätt mjölken lite i taget under fortsatt vispning för att undvika klumpar.
5. Grädda omeletten:
Häll smeten i en smord ugnsfast form eller stekpanna som tål ugnsvärme.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter, eller tills omeletten är gyllenbrun och har stelnat.
6. Servering:
Servera omeletten varm direkt från ugnen. Mormor tipsar om att den är god som den är eller med lite sylt eller bär för en extra sötma.
Mormors omelett är enkel att göra och kan enkelt anpassas efter antalet portioner. Den söta smaken gör den till en favorit för både stora och små, perfekt för en lyxig frukost eller som ett sött inslag på brunchbordet.
Senaste kommentarer