Potatissallad på annorlunda sätt

Det här behöver du:
2 pkt vita stora bönor
2,5 dl gräddfil
2,5 dl crème fraîche
1 dl majonnäs
2 msk senap
0,5 knippe gräslök
10 cm purjolök
0,5 rödlök
0,5 tsk vitlökspulver
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk salt

P.s Det går utmärkt att välja de smalare alternativen för crème fraîche och majonnäs.

Så här gör du:
1. Börja med att skölja bönorna och låt de rinna av.
2. Finhacka gräslök, purjolök och rödlök.
Blanda dem i en stor skål.
3. I en separat skål, blanda gräddfil, crème fraîche, majonnäs, och senap till en jämn sås.
4. Tillsätt vitlökspulver, svartpeppar, och salt till såsen och blanda väl.

Rör om försiktigt så att de vita bönorna täcks jämnt av såsen utan att bli mosade. 6. Låt bönsalladen stå i kylskåpet i minst en timme före servering för att smakerna ska utvecklas. 7. Servera salladen kyld, toppad med lite extra hackad gräslök för dekoration. Denna sallad är perfekt som tillbehör till grillat eller som en del av en sommarbuffé.

Njut!