Citronfisk

Ingredienser till 4 portioner:

600g Torsk
1 1⁄2 msk Hummerfond
2 1⁄2 msk Matlagningsgrädde 4%
2 tsk Vetemjöl
1 st Citron
1st Lime
1⁄2 dl Persilja
800g Potatis
4 dl Gröna ärter

Gör så här:
Skala och koka potatisen. Vispa samman fond, grädde, mjöl, citron- och limeskal och persilja i en låg gryta. Låt det koka upp och lägg ner fisken delad i mindre bitar. Låt det sjuda på svag värme 6-7 minuter. Strö över lite klippt persilja och citronskal. Servera med potatis och ärter.